1. 切成大块的肉。

凡进食之礼，左淆右胾。注 《礼记·曲礼上》

顷之，景帝居禁中，召条侯，赐食。独置大胾，无切肉，又不置箸。注 《史记·绛侯周勃世家》

后熙宁丁巳，不疑帅鼎，复见招为武陵之游，凡巨脔大胾，利若刀截，已六十二矣。 宋·文莹·《玉壶清话》卷五

2. 脔割；切割成块。

瞻穷昊而无归，虽非牢而被胾。 南朝 梁·沈约·《郊居赋》

狎于人啖其利者，扼其喉，胾其肉，可以立待。 唐·陆龟蒙·《招野龙对》

3. 指外露的尸体。

辛未，诏尚书掩骼埋胾，推录囚徒。 《魏书·孝静帝纪》

4. 泛指肉食；肴馔。

曾不濡翰，酬酢文字。曾不醉饱，以劝酒胾。 唐·韩愈·《祭马仆射文》

书投未几，主人即躬谒冯，延至其家，华筵奇胾，妙妓清歌，咄嗟而办。 清·钮琇·《觚剩续编·英豪举动》