1. 切成块状的鱼肉。 1 亦谓把鱼、肉切成块。

援木而贯脔而不见发，臣之罪二也。 《韩非子·内储说下》

脔形长二寸，广一寸，厚五分，皆使脔别有皮。 北魏·贾思勰·《齐民要术·作鱼鲊》

少间，妇果出，置几上燔鸡、咸彘肩各一，即抽刀子缕切为脔。 清·蒲松龄·《聊斋志异·胡四姐》

军人分裂莽身，支节肌骨脔分，争相杀者数十人。 《汉书·王莽传下》

取新鲤鱼，去鳞讫，则脔。 北魏·贾思勰·《齐民要术·作鱼鲊》

2. 碎割。

若不即加禁遏，更历诸寺，必有断臂脔身以为供奉者。 唐·韩愈·《论佛骨表》

切抹批脔，惯熟条理，真有运斤成风之势。 宋·洪巽·《旸谷漫录》

尔为贼党妻，杀之无禁。当寸寸脔尔，饲犬豕。 清·纪昀·《阅微草堂笔记·滦阳消夏录二》

3. 量词。用于块状的鱼肉。

尝一脔肉，而知一镬之味。 《淮南子·说林》

温（桓温）曰：“年大来饮三升便醉，白肉不过十脔。” 《晋书·陆纳传》

一盏酒，一脔鲊。 宋·王谠·《唐语林·补遗三》

良吉沐浴祷天，以刀剖胸，割取心肉一脔，煮粥以食母。 清·严有禧·《漱华随笔·朱良吉》

白下孝陵，规模宏丽。有数客携榼往游，置肴于殿内，同出散步，归则鸡失数脔，互疑窃啖。 清·采蘅子·《虫鸣漫录》卷一

4. 见“臠臠”。